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 刺身の基本技術 刺身の切り方作り方・初級入門編からの続きです。 今回は刺身の実用編になります。基本となる切り方のいくつかをご紹介しますので、前ページの刺身作りのポイントやコツなどを参考に、実際に作ってみてください。 「サヨリのさばき方 （ お刺身 ）」のレシピをご紹介！昭和27年創業。静岡・愛知・滋賀・岐阜で26店舗。大型釣具専門店。最新の釣り情報、セール情報、イベント情報など満載。初心者から上級者までお客様の"遊び"のお手伝いします。釣具のイシグロにお任せください(^_^)/Tsulino 明日刺身買って来ようw うまそう プロは一味違うな 動画をノーカットで楽しみたい方は こちらから視聴できます 『寿司職人にアジのさばき方を教わってみた』 ―あわせて読みたい― ・寿司職人がプリップリのシマアジを握っちゃうヨ！ 旬ド真ん中のネタ キスのさばき方 腹開きにする切り方 骨の取り除き方や昆布締めの手順 Hands キス 捌き方 刺身